中國香港是個方便之都，樓下就是超市，政府街市就在隔鄰，大街小巷有不少賣菜肉水果凍肉BBQ肉的店鋪，當然還有兩餸飯及快餐店，飲食方便。
不過想保持在南極的飲食習慣有點難度，主要是食材品種不同。例如蕃茄，無論煮多久都是果肉堅實的，於是我的蕃茄薯仔紅蘿蔔湯變成合眾國，各自獨立，而不是「溶」為一體；又例如麵包，仍未找到真的酸種包或全麥包。或者我只是懶，沒有到處找。
但有一點可喜可賀的，是中國香港變得寧靜了，住處鮮有聽到令人厭煩的電單車上斜坡聲，也沒有到處叫囂的大學生，我能有一夕安寢。
雖然已過了一個星期，但似乎仍未能完全習慣時差，長者大概更難調節吧。